Eaux florales et hydrolat, quelles différences?
Connaissez-vous la différence entre un hydrolat et une eau florale?
L'eau florale est communément appelée ainsi pour décrire un hydrolat de fleurs.
L'hydrolat est un produit de la distillation, un extrait végétal, pouvant être issu des fleurs ou sommités fleuries d'un végétal mais aussi de toute partie aérienne, des feuilles, des fruits, des écorces ou des racines. Les hydrolats couramment appelés eaux florales les plus connus sont ceux de rose, de lavande, de géramium(s), de bleuet, d'hélichryse...


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